隨著芷江“三大盛會”進入倒計時，8月6日上午，芷江市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人帶領(lǐng)檢查組對和平國際酒店、維也納酒店等“三大盛會”重點接待單位開展突擊檢查，重點排查餐飲食品安全與電梯運行安全隱患，為即將開幕的盛會筑牢安全防線。
檢查組詳細查看了后廚衛(wèi)生狀況、食品儲存條件、餐具消毒流程及食品索證索票。檢查人員現(xiàn)場對冷藏設(shè)備溫度、食品留樣制度等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了深入檢查。針對電梯安全，檢查組逐臺檢查了安全警示標識、應急按鈕有效性等情況，核驗維保記錄與應急預案。
據(jù)悉，此次檢查發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)品無生產(chǎn)日期、酒店事先預制菜品無標簽標識、電梯通信系統(tǒng)障礙、后廚垃圾桶無蓋等問題，均現(xiàn)場交辦整改。接下來，市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展“回頭看”檢查，消除安全隱患，并對接待單位提前進駐執(zhí)法人員，進行全程監(jiān)督，直至盛會圓滿閉幕。
（通訊員 吳虞）
