12月10日中午12時(shí)，中方縣花橋小學(xué)食堂內(nèi)熱氣騰騰，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)精心準(zhǔn)備的飯菜新鮮出爐。隨著輕快的鈴聲響起，學(xué)生們?cè)诶蠋煄ьI(lǐng)下有序進(jìn)入食堂就餐。香氣撲鼻的黃豆五花肉炒鴨子、鹿茸菌炒肉、清炒南瓜配紫菜蛋花湯，葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)美味，孩子們紛紛將飯菜“光盤”。
對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō)，讓孩子安心午餐，和育人一樣重要。要想讓孩子吃上放心餐，除了“明廚亮灶”操作要求，食材供應(yīng)的選擇也尤為關(guān)鍵。花橋小學(xué)食堂工作人員介紹，本學(xué)期以來(lái)都是由湖南中味天天供應(yīng)鏈有限公司供應(yīng)配送食材，每樣食材都做到了“一品一碼”，收貨時(shí)只要拿出手機(jī)掃一掃包裝袋上的二維碼，食材產(chǎn)地、供應(yīng)商、質(zhì)檢報(bào)告、配送車輛等信息一目了然。一個(gè)個(gè)“智慧身份證”讓食材用起來(lái)更放心，師生吃得也放心。
據(jù)了解，聚焦民生“食”事，中方縣城發(fā)集團(tuán)與懷化天天食品科技有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，合資成立了湖南中味天天供應(yīng)鏈有限公司，為中方縣及周邊地區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐、非營(yíng)養(yǎng)餐及大宗食材的配送注入新的活力。
“我們像對(duì)待自己的孩子一樣去呵護(hù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的安全?！焙现形短焯旃?yīng)鏈有限公司工作人員介紹，該企業(yè)嚴(yán)格把控食品安全，充分運(yùn)用智慧安全監(jiān)管系統(tǒng)引領(lǐng)行業(yè)改革，打通原材料采購(gòu)、質(zhì)量檢驗(yàn)、生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸物流、銷售分銷等各環(huán)節(jié)食安數(shù)據(jù)，構(gòu)建食材供應(yīng)鏈全過(guò)程線上追溯體系，為每一份食材辦好“智慧身份證”。目前，該企業(yè)已通過(guò)公開招投標(biāo)成為中方縣28所公辦中小學(xué)及部分幼兒園的食材供應(yīng)配送企業(yè)，與政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)及學(xué)校一起守護(hù)校園“舌尖上的安全”。
（蒲書琴 聶慶松）
